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当湘菜遇上了桂菜,他,一做餐饮就是三十年  

2017-04-18 12:15:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     落雨大,水浸街,阿哥担菜上街卖,阿妹出街着花鞋...,随着光电效果打出的南宁人熟悉的童谣,我们抵达此行目的地,也就是衡阳西路13号(腾龙会所旁)的“湘邕阁音乐餐吧”。
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     刚进店门就被几个巨大不锈钢罐吸引,原来是这里的招牌---德国自酿啤酒
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   森系与独特的景观设计,在还没营业前就被无数路人进去探访拍照
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     放松的就餐环境已至店长天天被路人催问几时能尽快营业
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      这里就是由纵横南宁三十载,鼎鼎大名的南宁肥仔餐饮旗下的最新品牌,湘邕阁音乐餐吧
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     说到湘菜,南宁人并不陌生,湘菜特点一是辣,二是腊,湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,早在汉朝就已经形成菜系,其实广西地理位置得天独厚,北靠湖南,贵州,东靠广东,西南则是南亚,不同环境包围下,形成了独特的风土人情,自然也形成了别具一格的桂菜系列。
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     而桂菜又分别是由桂北、桂东南、滨海和民族菜等菜系构成,不仅传承自秦汉两晋,一直到中原南迁至岭南的饮食风向,以及北宋末年流传到广西的宫廷厨技,直到抗战期间甚至大江南北的社会名流、富商纷纷南逃入桂从而带进的的各种全国地方特色菜技给了广西桂菜烹饪技艺一个海纳百川的机会。
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     也就是说,桂菜,有可能是世界最复杂的菜系。
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   边尝美食边赏音乐,专门的驻场歌手,在南宁餐饮中真不多见
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  明炉香草烤鸡,贵妃出浴的即视感有木有~

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 创意鱿鱼下酒菜,我也想回去怎么弄
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   有音乐,有酒,更不缺故事
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    你若喜欢也可以上台亲唱一首
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     烈焰鸡尾酒,等待你的“猎艳”
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     晚上营业到两点,对于南宁这座不夜城,由新疆大厨亲自烤的新疆红柳烤肥牛大串开启宵夜模式是最好不过了
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     只要有德国自酿啤酒,足可以慰风尘
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