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传承36年广西味道,成就第一邕桂名菜  

2017-07-31 15:29:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 炎炎夏日,胃口不开,吃什么好呢?吃开胃爽口的甘家界牌柠檬鸭吧,配上酸甜可口的冰梅酸粉、清凉入味的老虎菜,特别完美呢,为了庆祝甘家界牌柠檬鸭店成立36周年,为了回馈新老顾客,甘家界牌柠檬鸭推出午市7.5优惠活动,也是让更多的人可以去尝试广西桂菜名菜——甘家界牌柠檬鸭。

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说起甘家界牌柠檬鸭,老南宁人是最熟悉不过了。一九八一年,在南宁往武鸣的第一条公路上,有个高峰林场边叫界牌的地方,甘老先生搭起了一间貌不起眼的茅草屋做餐饮小店,炒着自己拿手的好菜“柠檬鸭”专门给南来北往的过路食客用餐,到了上世纪九十年代,小小的路边小店,挤满了人。真没有想到,一道简单的菜肴,深受当地人喜爱,令人百吃不厌。从而创下了广西第一味,高峰第一家的名菜---甘家界牌柠檬鸭。

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甘家界牌柠檬鸭,1995年,成功注册商标,打响了甘家界牌柠檬鸭的品牌之路。2013年,成为广西著名商标。从小小的路边排档变成今天的餐饮连锁企业,已发展到10家分店,拥有上千名员工。为了纪念甘老先生,为了展示属于南宁人的柠檬鸭情结,甘家界的多家分店都设有一座“界牌亭”,对联上书:“创今日品牌,做百年老店”。

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做百年老店,重在品质与服务。就以柠檬鸭来说,选料、炒制、调味都是那么的精益求精。鸭,选水田间放养的吃稻谷的土鸭;柠檬,精选腌制长达三年的土柠檬;师傅,选能用心做好菜的师傅,在甘家界最老的一位师傅炒柠檬鸭就炒了21年。甘家人36年专注炒柠檬鸭,并打造出一系列的民族特色菜——壮家牛头、全鹿宴、壮乡灌血肠、五色糯米饭、黑米粽等。甘家界牌柠檬鸭已成为南宁特色菜的代表、广西桂菜名菜,2012年被自治区商务厅命名为广西桂菜名菜,广西烹饪协会录制《舌尖上的广西》,特别选取甘家界牌柠檬鸭作为代表,更让柠檬鸭闻名全国。在10家分店中,甘家界牌柠檬鸭连锁餐饮的长湖店面积最大,拥有近5000平方的经营面积最大,800多个停车位,环境舒适优雅,菜系品种众多,大众消费,高档享受。整个店面以广西壮族装修风格为主基调,特色的壮家生活场景和乡土食材给人返璞归真的感觉,浓郁的壮族风情与壮家敬酒礼仪,你在长湖店都能感受到。情侣约会可以在浪漫的雅座品菜;家庭聚会可以在宽达1.92米的圆桌用餐;商务宴请可以在29个豪华包厢里感受高品位的服务;喜宴团拜可以在上千平方米的奢华大厅里展示大排场。来长湖店,你总能品尝到可口的柠檬鸭,享受优质的服务,更能感受到浓郁的民族风情。

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甘 家 秘 制 酸 粉

特色酸粉+秘制叉烧
口味酸爽、嫩滑,叉烧混合,肉香四溢

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荷 香 鸭 胗 饭

鲜美鸭胗+醇香米饭
营养丰富,健康养生

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农 家 自 磨 豆 腐

甘家自制豆腐
嫩滑可口,配上鲜美蟹肉,极致口感

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甘 家 招 牌 脆 骨

精选猪软骨,口感脆爽

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高 峰 鸭 三 宝

取自高峰土鸭的鸭肠、鸭肾
搭配生姜、酸笋,口感酸爽

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蘑 菇 包

形状类似小蘑菇,麦香口味


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